前言:
繼上次港式飲茶約的時間過於匆促,半數的同事無法赴約,大方的Sandy這次挑選了這家一品花雕雞,在提前通知的充裕時間下,大家果然都能一個不缺準時出席這場盛宴了...其實魚已經吃了一ㄊㄨㄚ,雖然粉喜歡這樣的聚會,但仍不太好意思再喊又,幸得Sandy熱情的邀約,讓魚又多了一次品嚐佳餚的機會...
魚曰:
這裡比起附近幾家餐廳算挺寬敞的,坐下來不一會兒,開胃鍋馬上端上來了,我們點了沙蜆鍋,剛上桌的沙蜆可還是活跳跳的哩!
煮了不一會兒,大家馬上迫不及待的"撈"起來了...喔~清甜的湯頭配上滿滿一鍋的新鮮沙蜆,真是令人讚不絕口(幸福的滋味~)...
來張沙蜆特寫吧~(其實在魚看來,跟蛤蠣一個樣嘛)
再來是這道一品招牌中卷,其實就是炸花枝啦...甜甜的醬料配上酥脆的口感還不錯,但比起來魚還是偏愛順圓小館的炸花枝多一點...
將~將~將~接下來重頭戲主鍋花雕雞上場囉~我們共點了兩鍋,一鍋小辣、一鍋不辣
花雕咕骨雞
選擇小辣口味的,雖然吃不太出來酒味,但是很下飯的一道菜...
老闆還奉送了韓式年糕,鍋中白白的條狀就是啦
(長的其實還蠻像宮保雞丁的吧)
花雕皇帝雞
則是原味的,這個酒味稍微重一點了~青椒、西洋芹、蔥段都加了不少
炒高麗菜不必介紹了吧
接下來是金銀絲瓜
簡單說就是鹹蛋炒澎湖絲瓜囉~魚倒是還蠻喜歡這道的
快火米血糕
有另外附花生粉可供沾取,但據Alice說法,還是單吃比較美味
魚雖然熱愛LBT米血糕,卻不怎麼喜歡這道,不知是否味道不夠之故
服務生推薦的干炒雙脆,
雞胗、雞心炒韭菜
這個魚只能挑著韭菜下著啦~也是甜甜的口味
(不知為何,好幾道菜吃起來都是甜甜的醬料,真相似)
為何叫做另類火鍋呢~謎底要揭曉了...
我們點了幾種火鍋料,包含魚餃、豆皮、粿條、青菜
服務生先將魚餃、豆皮丟進鍋中,以原來的花雕皇帝雞當鍋底,另外加了少許湯頭下去煮,湯汁很少,不太適合直接喝...
吃完後,再把粿條單獨下鍋,
最後才是高麗菜和茼蒿,此時湯頭就稍微多一點,不會太鹹,淡淡甜味和酒香的湯汁就可以食用囉~
整體而言,和我們一般對火鍋的印象不太一樣,畢竟湯汁很少,無怪乎稱為另類火鍋囉~
酒足飯飽的8個人,平均一個人約600大洋,價位普通,但值得稱許的是服務態度很好(雖然笑話很冷),可供格友們參考看看囉!
店家資訊如下
住址:台北市市民大道四段207號
電話:2570-0388
營業時間:11:30~15:00 17:30~3:00
網址:http://www.1ping.com.tw/